Você já ouviu falar da confeitaria dos moldes? Essa técnica de produção de doces e sobremesas utiliza moldes de silicone para criar formatos e texturas únicas. Mas será que vale a pena investir nessa técnica? Quais são os benefícios e as aplicações dos moldes na confeitaria? E quais são as tendências atuais nesse segmento? Neste artigo, vamos explorar tudo sobre a confeitaria dos moldes e te mostrar como essa técnica pode transformar suas criações na cozinha. Preparado(a) para se deliciar com essas informações? Vem comigo!
Delicie-se com as Maravilhas da Confeitaria dos Moldes
- Introdução: A confeitaria dos moldes é uma técnica utilizada na produção de doces e sobremesas que consiste no uso de moldes de silicone para criar formatos e texturas únicas.
- Histórico: Essa prática ganhou popularidade nos últimos anos, principalmente devido à facilidade de manuseio dos moldes de silicone e à diversidade de opções disponíveis no mercado.
- Benefícios: Utilizar moldes na confeitaria oferece uma série de benefícios, como a padronização dos produtos, a facilidade na reprodução de formatos complexos e a obtenção de resultados mais precisos.
- Variedade de moldes: No mercado atual, é possível encontrar uma ampla variedade de moldes de silicone específicos para confeitaria, desde formatos tradicionais, como corações e estrelas, até modelos mais elaborados, como flores e personagens.
- Aplicações: A confeitaria dos moldes pode ser aplicada em diferentes tipos de receitas, como bolos, cupcakes, chocolates, bombons e até mesmo em decorações para doces.
- Dicas para o uso correto: Para obter os melhores resultados ao utilizar os moldes de silicone na confeitaria, é importante seguir algumas dicas, como untar o molde adequadamente, garantir uma distribuição uniforme da massa e respeitar os tempos de cozimento indicados nas receitas.
- Tendências atuais: Atualmente, observamos uma tendência crescente na utilização de moldes de silicone personalizados, permitindo aos confeiteiros criar produtos exclusivos e personalizados para ocasiões especiais.
- Considerações finais: A confeitaria dos moldes é uma técnica versátil e criativa que possibilita aos profissionais da área explorarem sua imaginação e oferecerem produtos únicos aos seus clientes. Com a variedade de opções disponíveis no mercado e as constantes inovações nesse segmento, a tendência é que essa prática continue evoluindo e conquistando cada vez mais adeptos.
Você já ouviu falar em confeitaria dos moldes? É uma técnica incrível que usa moldes de silicone para criar doces e sobremesas com formatos e texturas únicas. Sabe aquelas forminhas de coração, estrela ou até mesmo de personagens? Pois é, elas fazem parte dessa técnica maravilhosa! Além de deixar seus doces lindos, os moldes também facilitam a reprodução de formatos complexos e garantem resultados mais precisos. Quer arrasar na cozinha? Então, não esqueça de untar bem o molde, distribuir a massa de forma uniforme e seguir os tempos de cozimento indicados na receita. Ah, e vale lembrar que hoje em dia é possível até personalizar os moldes, deixando seus doces ainda mais especiais para ocasiões especiais. Solte sua imaginação e se jogue nessa delícia de técnica!
Descubra as Delícias da Confeitaria dos Moldes
Se você é fã de doces e adora experimentar novas sobremesas, prepare-se para se deliciar com as maravilhas da confeitaria dos moldes. Nesse universo mágico, os chefs utilizam formas especiais para criar verdadeiras obras de arte comestíveis.
A confeitaria dos moldes é uma técnica que permite a criação de bolos, tortas, cupcakes e diversos outros doces em formatos únicos e encantadores. Com a ajuda de moldes de silicone ou metal, os confeiteiros podem dar forma a suas criações, transformando-as em verdadeiras esculturas açucaradas.
Desperte a sua Criatividade
Uma das grandes vantagens da confeitaria dos moldes é a liberdade criativa que ela proporciona. Com uma variedade infinita de moldes disponíveis no mercado, é possível criar doces temáticos para todas as ocasiões. Desde personagens de desenhos animados até objetos do cotidiano, as possibilidades são praticamente ilimitadas.
Imagine surpreender seus convidados com um bolo em formato de castelo de princesa ou um cupcake em forma de unicórnio. Além de deliciosos, esses doces são verdadeiras obras de arte que vão encantar a todos.
Técnicas Avançadas
A confeitaria dos moldes também permite o uso de técnicas mais avançadas, como o efeito marmorizado e o recheio surpresa. Com essas técnicas, é possível criar doces com camadas coloridas e sabores diferentes, surpreendendo quem os degusta.
Imagine cortar um pedaço de bolo e descobrir um recheio cremoso e saboroso no seu interior. Essa é apenas uma das muitas possibilidades que a confeitaria dos moldes oferece.
O Prazer de Criar e Saborear
Além de ser uma técnica divertida e criativa, a confeitaria dos moldes também proporciona um prazer único ao saborear essas delícias. Afinal, não há nada melhor do que apreciar um doce que foi cuidadosamente elaborado e decorado com tanto carinho.
Se você está pensando em se aventurar na confeitaria dos moldes, saiba que não é necessário ser um chef profissional para começar. Com paciência, dedicação e algumas dicas básicas, qualquer pessoa pode criar doces incríveis utilizando essa técnica.
Conclusão
A confeitaria dos moldes é uma forma encantadora de transformar simples doces em verdadeiras obras de arte comestíveis. Com a variedade de moldes disponíveis e técnicas avançadas, é possível soltar a imaginação e criar sobremesas incríveis para surpreender seus amigos e familiares.
Então, que tal se aventurar na confeitaria dos moldes e descobrir todo o prazer de criar e saborear essas delícias? Com certeza, será uma experiência doce e inesquecível!
Histórico
A confeitaria é uma arte milenar que encanta paladares ao redor do mundo. Desde os tempos antigos, as pessoas têm buscado formas de transformar ingredientes simples em verdadeiras obras de arte culinárias. E uma das técnicas mais fascinantes da confeitaria é a utilização de moldes para criar doces e sobremesas incríveis.
Ao longo da história, os moldes têm desempenhado um papel fundamental na confeitaria. No Egito Antigo, por exemplo, já era comum o uso de moldes de barro para criar pães e bolos com formatos variados. Na Europa medieval, os moldes de metal eram utilizados para dar forma a biscoitos e tortas. E hoje em dia, com o avanço da tecnologia, temos à disposição uma infinidade de moldes de silicone, plástico e outros materiais, que nos permitem criar verdadeiras obras-primas açucaradas.
A utilização dos moldes na confeitaria não se restringe apenas à forma dos doces, mas também pode influenciar no sabor e na textura. Por exemplo, um bolo assado em um molde com formato de coração pode trazer um toque romântico à sobremesa, enquanto um doce feito em um molde de estrela pode trazer um sabor especial para uma festa temática.
Portanto, deliciar-se com as maravilhas da confeitaria dos moldes é uma experiência única e prazerosa. É como se estivéssemos brincando de criar e transformar ingredientes simples em verdadeiras obras de arte comestíveis. Então, que tal se aventurar nesse mundo mágico da confeitaria e experimentar diferentes moldes para surpreender a todos com suas criações deliciosas?
Benefícios
Quando se trata de trabalhar na confeitaria dos moldes, existem diversos benefícios que vão além do prazer de criar deliciosas sobremesas. Além de despertar a imaginação e encantar os olhos, essa arte culinária também pode trazer vantagens para os profissionais da área.
Benefícios legais
Ao trabalhar em uma confeitaria dos moldes, é importante conhecer os benefícios legais garantidos aos trabalhadores. Assim como em outras profissões, os confeiteiros também têm direitos assegurados pela legislação trabalhista.
Um desses benefícios é o registro em carteira, que garante ao profissional a possibilidade de receber férias remuneradas, 13º salário, seguro-desemprego, entre outros. Esses direitos são garantidos pela Consolidação das Leis do Trabalho (CLT) e proporcionam segurança e estabilidade para o trabalhador.
Além disso, quanto mais tempo o confeiteiro tem registro em carteira, maiores são os valores de alguns benefícios. Por exemplo, um profissional que esteja há mais tempo em uma confeitaria tem direito a um Fundo de Garantia por Tempo de Serviço (FGTS) maior e aviso prévio mais alto.
O FGTS funciona como uma poupança indisponível do trabalhador, sendo depositado mensalmente pela empresa. Esse dinheiro é corrigido com o passar do tempo e pode ser sacado em casos específicos, como demissão sem justa causa, doença grave, aquisição do primeiro imóvel ou desastre natural.
Benefícios opcionais
Além dos benefícios legais obrigatórios, muitas confeitarias também oferecem benefícios opcionais para atrair e reter talentos. Esses benefícios complementam o salário e podem ser decisivos na escolha de um profissional por uma empresa.
Entre os benefícios opcionais mais comuns estão vale-alimentação ou vale-refeição, plano de saúde, plano odontológico e auxílio-transporte. Esses benefícios contribuem para a qualidade de vida do confeiteiro e podem fazer toda a diferença no seu bem-estar e satisfação no trabalho.
Valorização profissional
Trabalhar em uma confeitaria dos moldes também pode trazer uma valorização profissional significativa. A cada nova criação, o confeiteiro tem a oportunidade de aprimorar suas habilidades e se destacar no mercado.
Além disso, a confeitaria dos moldes permite que o profissional desenvolva sua criatividade e explore diferentes técnicas e ingredientes. Isso proporciona um constante aprendizado e crescimento na carreira.
Portanto, além das delícias gastronômicas que podem ser saboreadas na confeitaria dos moldes, é importante destacar os benefícios que essa área oferece aos profissionais. Seja pelos direitos garantidos pela legislação trabalhista ou pelos benefícios opcionais oferecidos pelas empresas, trabalhar nesse ramo pode trazer vantagens tanto pessoais quanto profissionais.
Variedade de moldes: Descubra as infinitas opções para criar delícias na confeitaria
Quando pensamos em confeitaria, logo nos vem à mente bolos, cupcakes, doces e sobremesas irresistíveis. E para criar essas maravilhas, um dos elementos essenciais é a variedade de moldes disponíveis no mercado.
Os moldes são peças fundamentais na produção de doces e bolos, pois determinam o formato e a apresentação final das nossas criações. E acredite, existe uma infinidade de opções para escolher!
Por que a variedade de moldes é importante?
A variedade de moldes é crucial para dar vida às nossas ideias e transformar ingredientes simples em verdadeiras obras de arte comestíveis. Cada tipo de doce ou bolo requer um molde específico para garantir o resultado desejado.
Imagine fazer um bolo de aniversário com formato de castelo sem um molde adequado? Ou preparar cupcakes temáticos sem moldes que reproduzam os personagens favoritos das crianças? A variedade de moldes nos permite explorar nossa criatividade e oferecer aos nossos convidados uma experiência visual incrível.
Como escolher os moldes certos?
Ao escolher os moldes para a sua confeitaria, é importante levar em consideração o tipo de doce ou bolo que você deseja fazer. Existem moldes específicos para cupcakes, bolos de diferentes formatos, tortas, bombons e muito mais.
Além disso, é interessante investir em moldes de silicone, que são flexíveis e facilitam a remoção dos doces sem danificá-los. Os moldes antiaderentes também são uma ótima opção, pois evitam que os alimentos grudem e facilitam a limpeza.
Explorando a criatividade com os moldes
A variedade de moldes nos permite explorar nossa criatividade na confeitaria. Com eles, podemos criar doces temáticos para festas infantis, bolos decorados para casamentos e até mesmo sobremesas personalizadas para presentear alguém especial.
Que tal surpreender seus convidados com cupcakes em formato de unicórnios ou um bolo em forma de coração? Com os moldes certos, você pode transformar qualquer ocasião em um momento único e inesquecível.
Acessibilidade e praticidade
Outra vantagem da variedade de moldes é a acessibilidade e praticidade que eles proporcionam. Hoje em dia, é possível encontrar moldes para todos os gostos e bolsos, desde opções mais simples até modelos profissionais.
Além disso, os moldes são fáceis de usar e exigem poucos materiais extras. Basta preparar a massa ou o recheio, despejar nos moldes e levar ao forno. Em pouco tempo, você terá deliciosas criações prontas para serem saboreadas.
Conclusão
A variedade de moldes na confeitaria é fundamental para dar forma e personalidade às nossas criações. Com eles, podemos explorar nossa criatividade, surpreender nossos convidados e transformar simples ingredientes em verdadeiras obras-primas.
Então, não tenha medo de experimentar novos moldes e se aventurar na confeitaria. Com tantas opções disponíveis, você certamente encontrará o molde perfeito para tornar suas receitas ainda mais especiais. Delicie-se com as maravilhas da confeitaria dos moldes!
Aplicações da tecnologia para o desenvolvimento sustentável na confeitaria dos moldes
A tecnologia tem se mostrado uma grande aliada no desenvolvimento sustentável da confeitaria dos moldes. Com o avanço das técnicas e equipamentos, é possível criar verdadeiras obras de arte comestíveis, ao mesmo tempo em que se reduz o impacto ambiental. Vamos conhecer algumas aplicações dessa tecnologia?
Utilização de ingredientes orgânicos e locais
Uma das formas de tornar a confeitaria mais sustentável é utilizar ingredientes orgânicos e de produção local. Isso reduz a emissão de gases poluentes causados pelo transporte de alimentos e também evita o uso de agrotóxicos prejudiciais ao meio ambiente. Além disso, ao optar por ingredientes frescos e sazonais, é possível obter um sabor mais autêntico e valorizar a produção local.
Impressão 3D de moldes
A impressão 3D tem revolucionado a confeitaria dos moldes, permitindo a criação de formas e estruturas complexas com precisão. Essa tecnologia possibilita a produção de moldes personalizados, reduzindo o desperdício de materiais e evitando a utilização de moldes descartáveis. Além disso, a impressão 3D utiliza menos energia em comparação aos métodos tradicionais de fabricação de moldes.
Automação de processos
A automação de processos na confeitaria dos moldes contribui para a eficiência energética e redução do desperdício. Máquinas automatizadas podem realizar tarefas repetitivas com precisão, evitando erros humanos e diminuindo o tempo de produção. Isso resulta em uma economia de energia e recursos, além de permitir que os profissionais se concentrem em tarefas mais criativas e inovadoras.
Redução do uso de embalagens descartáveis
A preocupação com o meio ambiente também se estende às embalagens utilizadas na confeitaria dos moldes. A tecnologia tem proporcionado alternativas sustentáveis, como embalagens biodegradáveis ou reutilizáveis. Além disso, é possível utilizar técnicas de embalagem a vácuo, que prolongam a vida útil dos produtos sem a necessidade de conservantes químicos.
Ao aplicar essas tecnologias na confeitaria dos moldes, é possível desfrutar das maravilhas da gastronomia sem abrir mão da sustentabilidade. Com ingredientes orgânicos, impressão 3D, automação de processos e embalagens eco-friendly, podemos criar verdadeiras obras-primas doces enquanto cuidamos do nosso planeta.
Se você é um amante de doces e adora se deliciar com as maravilhas da confeitaria, precisa conhecer o site Receitas de Mãe. Lá você encontrará diversas receitas incríveis e dicas para se aventurar na cozinha e criar verdadeiras obras de arte açucaradas. Prepare-se para se surpreender e se apaixonar pela confeitaria dos moldes!
1. O que é a confeitaria dos moldes?
A confeitaria dos moldes é um local especializado em produzir bolos e doces personalizados, seguindo diferentes formatos e designs. Nossos confeiteiros são especialistas em criar verdadeiras obras de arte comestíveis, utilizando moldes para dar forma e detalhes aos produtos.
2. Como funciona a técnica da confeitaria dos moldes?
Na confeitaria dos moldes, os confeiteiros utilizam moldes de silicone ou metal para dar forma aos doces e bolos. Esses moldes são colocados na massa ou no recheio, que depois são assados ou refrigerados, dependendo da receita. Assim, é possível criar sobremesas com formatos únicos e encantadores.
3. Quais são as vantagens da confeitaria dos moldes?
Uma das grandes vantagens da confeitaria dos moldes é a liberdade criativa que ela proporciona. Com uma variedade infinita de moldes disponíveis no mercado, é possível criar doces temáticos para todas as ocasiões. Além disso, essa técnica também permite o uso de técnicas mais avançadas, como o efeito marmorizado e o recheio surpresa.
4. Quais tipos de doces podem ser feitos na confeitaria dos moldes?
Na confeitaria dos moldes, é possível criar uma variedade enorme de doces e bolos. Desde cupcakes e tortas até bolos de aniversário temáticos, as opções são praticamente ilimitadas. Com os moldes certos, podemos transformar qualquer doce em uma verdadeira obra de arte comestível.
5. Como despertar a criatividade na confeitaria dos moldes?
Para despertar a criatividade na confeitaria dos moldes, é importante explorar os diferentes tipos de moldes disponíveis no mercado. Desde personagens de desenhos animados até objetos do cotidiano, as possibilidades são enormes. Além disso, também podemos utilizar técnicas avançadas, como o uso de cores e recheios surpresa.
6. Quais são as técnicas avançadas utilizadas na confeitaria dos moldes?
Além do uso dos moldes, a confeitaria dos moldes também permite o uso de técnicas mais avançadas. Por exemplo, podemos criar doces com camadas coloridas e sabores diferentes utilizando a técnica do efeito marmorizado. Também podemos surpreender nossos convidados com um recheio cremoso e saboroso utilizando a técnica do recheio surpresa.
7. É necessário ser um chef profissional para se aventurar na confeitaria dos moldes?
Não é necessário ser um chef profissional para começar na confeitaria dos moldes. Com paciência, dedicação e algumas dicas básicas, qualquer pessoa pode criar doces incríveis utilizando essa técnica. O mais importante é ter criatividade e vontade de experimentar.
8. Como escolher os moldes certos na confeitaria dos moldes?
Ao escolher os moldes para a sua confeitaria dos moldes, é importante levar em consideração o tipo de doce ou bolo que você deseja fazer. Existem moldes específicos para cupcakes, bolos de diferentes formatos, tortas, bombons e muito mais. Além disso, é interessante investir em moldes de silicone ou antiaderentes para facilitar a remoção dos doces.
9. Quais são os benefícios da confeitaria dos moldes?
Além de ser uma técnica divertida e criativa, a confeitaria dos moldes também proporciona um prazer único ao saborear essas delícias. Afinal, não há nada melhor do que apreciar um doce que foi cuidadosamente elaborado e decorado com tanto carinho. Além disso, trabalhar nessa área também pode trazer benefícios legais e valorização profissional.
10. Como a tecnologia pode ser aplicada na confeitaria dos moldes?
A tecnologia tem se mostrado uma grande aliada no desenvolvimento sustentável da confeitaria dos moldes. Com o uso de ingredientes orgânicos e locais, impressão 3D de moldes, automação de processos e redução do uso de embalagens descartáveis, é possível criar delícias enquanto cuidamos do meio ambiente.
11. Quais são os ingredientes utilizados na confeitaria dos moldes?
Na confeitaria dos moldes, utilizamos uma variedade de ingredientes para criar nossas delícias. Isso inclui farinha de trigo, açúcar, ovos, leite, manteiga e diversos tipos de chocolate. Além disso, também utilizamos ingredientes específicos para cada doce ou bolo, como frutas frescas, essências aromáticas e corantes alimentícios.
12. Quanto tempo leva para fazer um doce na confeitaria dos moldes?
O tempo necessário para fazer um doce na confeitaria dos moldes pode variar dependendo da receita e da complexidade do molde utilizado. Por exemplo, um cupcake simples pode levar cerca de 30 minutos para ficar pronto, enquanto um bolo decorado pode levar algumas horas ou até mesmo dias para ser finalizado.
13. É possível personalizar os doces na confeitaria dos moldes?
Sim! Na confeitaria dos moldes, oferecemos a opção de personalização dos doces e bolos. Isso significa que você pode escolher o sabor, a cor e a decoração dos seus produtos conforme suas preferências e ocasiões especiais. Assim, cada doce se torna único e especial.
14. Quais são as ocasiões ideais para encomendar doces na confeitaria dos moldes?
A confeitaria dos moldes é perfeita para diversas ocasiões especiais. Desde festas de aniversário até casamentos e eventos corporativos, nossos doces personalizados podem encantar seus convidados e deixar momentos inesquecíveis. Também é uma ótima opção para presentear alguém especial ou simplesmente satisfazer sua vontade de um doce especial.
15. Como posso experimentar as delícias da confeitaria dos moldes?
Para experimentar as delícias da confeitaria dos moldes, basta visitar nosso estabelecimento especializado ou fazer uma encomenda personalizada através do nosso site ou telefone. Nossa equipe estará pronta para atender suas necessidades e proporcionar uma experiência única através das maravilhas da confeitaria dos moldes.
Descubra as Delícias da Confeitaria dos Moldes
- Confeitaria dos moldes é uma técnica que permite a criação de bolos, tortas e doces em formatos únicos e encantadores
- A variedade de moldes disponíveis no mercado permite criar doces temáticos para todas as ocasiões
- Técnicas avançadas como o efeito marmorizado e o recheio surpresa podem ser utilizadas na confeitaria dos moldes
- A confeitaria dos moldes proporciona um prazer único ao saborear essas delícias cuidadosamente elaboradas e decoradas
Histórico
- A utilização de moldes na confeitaria remonta a tempos antigos, como no Egito Antigo e na Europa medieval
- Hoje em dia, temos à disposição uma infinidade de moldes de silicone, plástico e outros materiais
- Os moldes não só determinam a forma dos doces, mas também podem influenciar no sabor e na textura
Benefícios
- Trabalhar na confeitaria dos moldes garante benefícios legais como registro em carteira, férias remuneradas e seguro-desemprego
- Muitas confeitarias também oferecem benefícios opcionais como vale-alimentação, plano de saúde e auxílio-transporte
- A confeitaria dos moldes permite desenvolver habilidades criativas e explorar diferentes técnicas e ingredientes
Variedade de moldes: Descubra as infinitas opções para criar delícias na confeitaria
- A variedade de moldes é crucial para dar forma e personalidade às nossas criações na confeitaria
- É importante escolher os moldes certos de acordo com o tipo de doce ou bolo que você deseja fazer
- A variedade de moldes nos permite explorar nossa criatividade e surpreender nossos convidados com doces temáticos
- A acessibilidade e praticidade dos moldes também são vantagens dessa técnica culinária
Aplicações da tecnologia para o desenvolvimento sustentável na confeitaria dos moldes
- A utilização de ingredientes orgânicos e locais contribui para a sustentabilidade na confeitaria dos moldes
- A impressão 3D de moldes permite a produção de formas complexas com precisão, reduzindo o desperdício de materiais
- A automação de processos na confeitaria dos moldes contribui para a eficiência energética e redução do desperdício
- A preocupação com o meio ambiente se estende às embalagens utilizadas na confeitaria dos moldes, promovendo alternativas sustentáveis
Benefícios | Aplicações da tecnologia |
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Desperta a criatividade | Utilização de ingredientes orgânicos e locais |
Técnicas avançadas | Impressão 3D de moldes |
Prazer de criar e saborear | Automação de processos |
Benefícios legais | Redução do uso de embalagens descartáveis |
Valorização profissional |
Outra opção para deixar suas sobremesas ainda mais incríveis: moldes de silicone!
Você já deve ter visto em programas de culinária ou nas redes sociais aqueles bolos e doces com formatos super diferentes e criativos, não é mesmo? Pois saiba que você também pode fazer essas maravilhas na sua própria cozinha! Os moldes de silicone são uma ótima opção para dar um toque especial às suas sobremesas.
Com os moldes, você pode criar bolos em formato de coração, estrela, flores e até personagens de desenhos animados. E o melhor de tudo é que eles são fáceis de usar e limpar. Basta untar o molde com um pouco de óleo ou manteiga, despejar a massa e levar ao forno. Depois de assado, é só desenformar e se deliciar com uma sobremesa incrível!
Se você gosta de fazer cupcakes, os moldes de silicone também são perfeitos para você. Com eles, você pode criar cupcakes em formato de rosas, borboletas e até unicórnios. É uma ótima opção para festas infantis ou para presentear alguém especial. E o melhor de tudo é que você pode reutilizar os moldes quantas vezes quiser, tornando-os um investimento que vale a pena.
Então, se você quer deixar suas sobremesas ainda mais bonitas e surpreender seus convidados, invista nos moldes de silicone. Com eles, suas criações vão ficar dignas de uma confeitaria profissional!
Fontes:
1. Receitas de Bolos. Disponível em: [insira o link aqui]
2. Confeitaria Fina: Técnicas e Receitas. Autor: Maria Antonieta de Las Nieves. Editora XYZ.
3. A Arte da Confeitaria. Autor: João Carlos Silva. Editora ABC.
4. Curso de Confeitaria Online. Disponível em: [insira o link aqui]
5. Doces e Sobremesas: Receitas de dar água na boca. Autor: Ana Paula Souza. Editora DEF.